• Общество

Отбор на региональный этап конкурса «WorldSkills» стартовал в Павлодаре

• 07 наурыз 2024, 16:00
• 2015

В технологическом колледже провели соревнования среди студентов, обучающихся навыкам приготовления блюд. Казалось бы, обычный оливье, но чтобы он получился, как в ресторане, не достаточно смешать ингредиенты, передает корреспондент irbistv.kz.

Студенты второго и третьего курса технологического колледжа не из тех, кто максимум, что может - запарить лапшу быстрого приготовления или пожарить яичницу. Готовить обучаются на профессиональном уровне. А в конкурсе профмастерства участвуют лучшие из лучших.

- Первое на что нужно обращать внимание, это на продукты, т. е. сроки годности, их состояние. Также на состояние после термической обработки. Если не по рецептуре готовить, то на глаз наверное. Чем больше, тем лучше, - говорит Валентина Зайцева, студентка колледжа.

Не исключено, что эти студенты - будущие повара, которые смогут открыть рестораны, достойные звезды Мишлена. Пока же они учатся. Конкурс в колледже - отборочный этап. Победитель отправится на региональный.

- Моя задача заключается в том, что я должна на данный момент смотреть на их стрессоустойчивость, потому что на большом уровне очень много народу. Шум, гам и с разных сторон постоянно давление и повар должен сконцентрироваться только на блюде. Подать его так как он изначально хотел, - рассказала Алия Куанышева, студентка колледжа.

- Оценивают ребят представители бизнеса, социальные партнеры, сети ресторанов нашего города, крупные компании, которые занимаются  производством хлебобулочных изделий. Нам очень приятно, потому что оценку нашим детям не мы, а наши социальные партнеры, будущие работодатели, - поделился Ринат Дуйсекенов, руководитель павлодарского технологического колледжа.

На региональном этапе WorldSkills выберут тех, кто представит область  на республиканском, а после победители поедут на международный конкурс. Там собираются лучшие представители разных профессий, поэтому ответственность и конкуренция максимально высокие.

Автор: Артем Клеван