Культура

Фестиваль бауырсаков провели в павлодарской школе в преддверии Наурыза

14 наурыз 2024, 18:03
1111

Во всех школах Павлодарской области в преддверии Наурыз мейрамы отметили праздник Амал. В лицее Жас Дарын, к примеру, был организован фестиваль бауырсаков. Педагоги, ученики и их родителипо случаю накрыли дастархан, поэтому собравшиеся могли полакомиться разнообразными блюдами казахского народа, передает корреспондентirbistv.kz.

В Павлодаре начали праздновать Наурыз мейрамы. В первый день под названием көрісу люди радуется благополучному завершению зимы, пожимают друг другу руки и по-родственному обнимаются. Каждый с нетерпением ждал весны и пробуждения природы. Поэтому принято накрывать дастархан. Бауырсак — один из главных лакомств. Сегодня его приготовили в разном виде. Пригласили в гости коллег и учеников из близлежащих учебных заведений.

- Замечательный праздник и традиции, когда детиузнают какие существуют национальные блюда, и что баурсаки бывают разные. Разные способы приготовления, все это готовили дети, конечно, с помощью родителей. Поэтому я думаю, что это такие праздники имеют и большое воспитательное значение, - говорит Айнаш Сырттанова, учитель казахского языка школы-лицея «жас дарын».

Всего 12 видов бауырсаков можно было увидеть на дастархане. И попробовать. Рецепты тоже разные. Передавались из поколения в поколение.

- Сегодня я принесла бауырсаки, приготовленные по моему особому рецепту. Это ши-бауырсак, в которые не добавляются дрожи, а только яйца. Все затем просто обжаривается в масле. Такие баурсаки можно долго хранить, и они очень вкусные, - рассказала ДаметкенЖукенова, участница фестиваля.

- Наурыз мы всегда празднуем всей семьей. Очень большой для нас праздник. Готовим наваристыйнаурыз-коже с мясом. Сегодня наш класс приготовил бауырсаки на фестиваль.Я помогал маме в их приготовлении, - поделился Алибек Ертай, ученик школы-лицея «жас дарын».